用于制作和加工食品的机械(如烹调、冷冻、融化、清洗、搬运、包装、贮存、运输或配送机械)，其设计与制造必须能够避免任何疫疾病感染的风险，且必须遵守如下卫生规则：
a) 与食品接触或有可能接触的材料必须满足有关指令规定的条件。机械的设计与制造必须这些材料在每次使用前能进行清洗。
b) 所有的表面，包括连接处必须光滑平整，既无褶皱亦无能积聚有机物的裂缝。
c) 组装件的设计必须使凸起、棱边和凹槽减少到最低程度，优先采用焊接和连续粘结制造这些组件。除技术上不可避免外，不得使用螺钉、螺帽和铆钉进行连接。
d) 所有与食品接触的表面，拆除易拆零件后，必须便于清洗和消毒。内表面必须有足够大的曲率半径，以便能彻底清洗。
e) 来自食品的液体、清洗液和消毒液必须能够无阻碍的从机械里排出(尽可能在“清洁”位置)。
f) 机械的设计和制造必须防止任何液体或生物，特别是昆虫进入，或防止任何有机物质积累在不能清洗的区域内(如不装支腿或小脚轮的机械，可在机械和地基间放置密封条，或使用密封件等)。
g) 机械的设计与制造必须防止辅助物质(如润滑剂等)进入与食物接触。必要处，必须能连续检验是否符合要求。
说明书
除第l部分要求的信息外，使用说明书必须指明推荐的清洗、消毒和冲洗用品和的方法(不仅是对容易接近的应清洗区域，而且也包括那些无法触及或难以进入的应就地清洗的区域)。
全方位的协助
从一开始即运用我们的专门技术来协助您符合产品的认证需求。
我们可为您提供的CE认证与测试服务如下：
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· 欧盟标准测试
· CE 标志测试· 机械指令的符合性证明
· 机械指令的附录 IV 型式验证（与合作机构共同完成）
· 环境测试 (震动,噪音等测试)
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